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皆さん、こんにちは！

ラスベガスではすでに気温が30℃を超える日もあり、早くも夏のような陽気です。

今回は、2025年3月26日から28日までラスベガスで開催されたInternational Pizza Expo 2025のレポートをお送りします。

この展示会では、ピザはもちろん、チーズ、オリーブオイル、パッケージ、オーブン、ミートスライサーといった厨房機器、さらにはピザをデザインしたアパレルまで、ピザに関連するあらゆる商品や製品が所狭しと展示されていました。

ピザ専用の保存容器やピザデザインのスニーカーなど、面白い商品もたくさん！

今回はラスベガス・コンベンション・センターのウェストホールの約半分が会場として使用されました。

広大なスペースではなかったものの、ぎっしりと商品が並び、多くの来場者で賑わっていました。

もちろん、試食も豊富に用意されており、まるでレストランのような本格的なブースも。

展示会の特徴として、ブースを一目見ただけで何を販売している会社かすぐに分かるように、工夫されたレイアウトが多かった点が挙げられます。

特に、ブースの通路側に商品を陳列し、内部で試食を提供するなど、来場者の目を引く演出が随所に見られました。

デザート、ソース、パスタなど、遠目からみても何を販売しているのか、一目でわかります。

あるブースでは、箱入りのオリーブオイルが紹介されていました。

内部には真空パックされたオリーブオイルが入っており、鮮度を長く保つことができるとのことでした。

これは、最近よく見かける箱ワインと同じ原理を採用しているそうで、業務用・家庭用のどちらにも適したアイテムとして注目されそうです。

また、今回のInternational Pizza Expo 2025では、乳製品不使用のチーズやグルテンフリーのピザ生地など、新たなトレンドも数多く見られました。

ピザといっても奥が深く、世界中でピザの進化が続いていくことを感じさせる展示会でした。

今後も最新の展示会情報をお届けしていきますので、お楽しみに！

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公開日　2025年4月3日 15:40